Als het op het roken van vlees aankomt, kent de eigenaar zijn pellets. Hij heeft een HUGE assortiment van verschillende pellets om uit te kiezen en hij is zeer goed op de hoogte van de pellets en welke verwachtingen er zijn. Mijn suggestie is om je pellets bij hem te kopen, wat inzicht te krijgen in het roken van vlees, en te genieten van elke hap nadat je dat perfecte stuk vlees hebt gebakken.

Geweldig klein juweeltje van het pad af. Mijn man en ik houden van winkels als deze. De eigenaar was erg behulpzaam en vriendelijk. Niet alleen hebben we heel wat schatten gekocht, maar hij hielp me ook met vragen die ik had over een antiek stuk dat ik zelf probeerde te verkopen! We zullen zeker nog eens langskomen als we in Paris, Tn. zijn.